ODE Mikrobryggeri

Ode Mikrobryggeri ble stiftet av Ole Dischler Enger og Olav Dvergsdal i 2014 etter å ha vært hjemmebryggere i henholdsvis 25 og 15 år. Siste 11 år har vi brygget sammen og bygget flere bryggerier til hjemmebruk. Det var derfor naturlig å bygge sitt eget bryggerioppsett når vi bestemte oss for å bli kommersielle. Vi holder til ved Drøbak hvor vi har bygget et 1000 liters bryggeri med produksjonskapasitet på 250000 liter i året. Vårt øl er et levende håndbrygget øl som ikke er filtrert eller pasteurisert. Vi ønsker å holde på den kvaliteten en dedikert hjemmebrygger oppnår, selv om man er blitt kommersiell og brygger større volum. Ode betyr ‘hyllest’ og vi sier derfor ‘Ode til håndbrygget øl!’