Fuglsang Høstfugl

I 1879 fant bryggeriet ut at de skulle lage malten selv. Förøya Bjòr på Færøyene bruker den dag i dag Fuglsangmalt. Høstfuglen er på 5% og lukter plommer og epler, det er en mørk hveteøl som smaker hvete, og litt plomme. Fargen er mørk og uklar men skummet ligger fint, den har fin fylde og får 4 pokaler. 

Fuglsang NightingAle

I 1941 blir bryggeriet og maltfabrikken gjort om til et aksjeselskap, Sophus Fuglsang. Med sine 5% er dette en engelske all malted ale. Den har en fruktig smak med et innslag av honning, dette er nok ikke en av mine favorittøl men 3 pokaler lell.

Fuglsang White Christmas

I dag er det 5. generation som driver Bryggeriet S.C. Fuglsang og er dermed et av Danmarks eldste familieeiede bryggerier. 4,8% er deres tradisjonelle julepilsner lukter litt nøtter og julefrukter. Smaker malt og har en bitter ettersmak jeg ikke helt likte, 3 pokaler.

Benediktiner Weissbier

Fra Tyskland kommer det en Weissbier på 5,4% fra Klosterbraurei Ettal, Benediktiner som for øvrig er en klosterorden. Det er liten aroma og lite av den gode weissbiersmaken, lukter banan og gjær, den er grei nok men ikke en jeg ville hamstert masse av, 3 pokaler.

Rise Bryggeri Marstal Ærø India Pale Ale

Fra det Danmark og Rise Bryggeri vurderer man Rise Bryggeri Marstal Ærø IPA, (altforlangtnavn) på 5,5%, en engelsk IPA, Vannet som brukes i brygget er fra Rise og den ble første gang brygget i 2006. Ble meget forundret at dette var en IPA, jeg lurer på hvor humlen er henne? Det er ingen god humlearoma, det er en lett bitter pils med innslag av sitrus, 2 pokaler.

Brygghuset Braunstein BB Porter

Fra Danmark og Køge kommer Braunstein Bryghuset BB Porter på 7,2%. Den har en fin aroma og et flott skum. Det er en smak av lakris, litt sjokolade og karamell som treffer ganen, Men det er en mild, nesten som en molk stout, dette er en lett porter som er ok, men mangler tyngde og fylde, 4 pokaler.

Smaafull Bryggeri Dompap

Fra et meget nærliggende lokalt bryggeri, Smaafull Bryggeri, Bogabrew Craft Brewery kommer det her 4 forskjellige hjemmebrygga lesk. Først ut er Dompap som er en flott Amber Ale på 6%. Den er smakfull, fruktig, har en høy bitterhet og en kraftig smak og det er mye humle i denne, meget bra. 5 pokaler.

Smaafull Bryggeri Mosaic

Smaafull Bryggeri har selvfølgelig fugler som en rød tråd på etikettene. Nummer 2, Mosaic, er en Indian Pale Ale, alkoholprosent ukjent, det kjennes ut som det er en lett humlet IPA med en litt kraftig bitterhet. Lett drikkelig men litt lite smak og fylde enn det jeg liker ved en IPA, 4 pokaler dog.

Smaafull Bryggeri Zepplin

Hvorfor er det ikke fugl på etiketten men en Zeppliner? Enkelt forklart av brygger eksploderte flere flasker av dette brygget og gikk i luften, slik som Zepplineren. De åpnes på eget ansvar og resultatet var at det nesten sprutet ut, som man ser er det masse skum i flasken og det fortsatte til det kom opp og ut. 

Dette er en India Brown Ale, og det smaket som en brown ale med humle i, selvsagt har jo denne en voldsom karbonering, men venter man litt kommer de gode smakene fram sånn som mørk malt, litt nøtter og en anelse karamell, samt humlen i bakgrunnen, 4 pokaler.

Smaafull Bryggeri Sort Ravn

Sist ut for denne gang er Sort Ravn, en Imperial Stout/Double Stout som etter sigende skal nærme seg 15%. Godt med så sterkt øl? Haha, joda dette er ren glede, med en utrolig kraftig og god smak av mørk malt og  lakris. Den er tung og mektig samtidig litt fruktig på en måte!!! Det er nesten ikke karbonering i denne, men hva gjør det. 5 pokaler.