En spennende pils her gjæret med kveik fra Voss. Den er på 5%, litt uklar i den lyse fargen og har en litt krydderaktig aroma samt noe gress.Man får mindre skum når man brygger med kveik, istedenfor å gjære ølet på 8-12 grader i 2-3 uker blir denne gjæret på 38 grader i 6 dager. Pilsen er syrlig, litt sur på smaken men likevel er den frisk og innbydende, har ikke smakt øl, brygget med kveik før så viste ikke hva jeg forventet men meget positivt overrasket, 4 pokaler.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar